「はるに、あえる。」桜の塩漬けと、その仲間たち。
春になると、庄原の里山に咲く八重桜を、おばあちゃんと一緒に手摘みします。ひとつずつ丁寧に、指先でふんわりと。咲いた花を摘み、塩に漬けて、やさしい風味をとじ込めました。
そんな季節の手仕事から生まれた「桜の塩漬け」「桜塩」「桜塩飴」が、この春、新しい名前と装いで生まれ変わりました。
はるに、あえる。｜八重の塩桜
はるを、ひとつまみ。｜さくらしお
ほんのり、はる。｜さくらしお飴
ラベルデザインを手がけたのは、「ほぐれる」をテーマに活動するデザイナー・いのうえなみさん。桜の花びらとお米の粒をかけ合わせた、やわらかなかたち。グラデーションの桜色には、春の空気のあたたかさや、胸の奥のときめきがにじみます。
「桜が咲いたら田植えをして、桜の葉が散ったら稲刈りをする」
そんな、桜と稲作の古くからの関係にそっと触れるような、記憶と暮らしをつなぐパッケージです。
口にすれば、ふわりと広がる春の香り。
誰かのもとへ、季節を届ける贈りものとしてもおすすめです。
春の日に。春を待つ日に。
どうぞ、「はるに、あえる。」をお楽しみください。
